Мазмұны:

Алма аққуы: құпия жасау
Алма аққуы: құпия жасау
Anonim

Ою – жемістер мен көкөністерді эстетикалық тұрғыдан кесу өнері. Нағыз шеберлер мейрамханалар мен қонақүйлерде ыдыстарды безендіріп, көркем шедеврлерді ойып жасайды. Дегенмен, шығармашылықтың бұл түрінің негіздерін үйде, өткір пышақпен және үйренуге деген құштарлықпен үйренуге болады.

алма аққулары
алма аққулары

Мақалада алмадан аққуды қалай кесуге болатынын қарастырамыз. Жаңадан бастаушыларға арналған қадамдық нұсқаулар мен ұсыныстар мұндай тапсырманы оңай жеңуге көмектеседі. Аққумен сіз кез келген мерекелік тағамды безендіре аласыз, жемістерді кесіп, алманы шынымен ұнатпайтын баланы таң қалдыра аласыз. Әдемі үлкен алма, өткір пышақ және лимон шырыны жоспарды орындауға көмектеседі. Бірақ бұл туралы кейінірек мақалада толығырақ айтатын боламыз.

Алманы қалай таңдауға болады?

Ою кезінде алмадан әдемі аққу жасау үшін жеміс ашық қанық түсті және ұзартылған пішінмен таңдалады.

ою үшін қандай алма таңдау керек
ою үшін қандай алма таңдау керек

Жемістің еті қатты болуы үшін ол балғын және шырынды болуы керек. Әшекейлеу кезінде ыдысқа екі аққу қоюға болады. Біреуі қызыл, екіншісі жасылалма.

Кесу процесіне дайындық

Алмадан аққу жасауда процестен ештеңе алаңдамауы үшін үстелге жақын жерде қажеттінің бәрін дайындау керек. Сізге кең жүзі бар өткір пышақ қажет, егер сізде ою пышағы болса, оны пайдалануға болады. Бұл жеміс кесілген кезде тез қараңғыланатындықтан, шырынды шығарғанда, лимон шырынын немесе кесілген мон кесектерін дайындау керек. Әрбір кесу қызару пайда болғанша дереу өңделеді.

Өткір пышақ кездейсоқ жемістің артық қабаттарын кесіп алмау үшін алмадан аққу жасағанда шеберлер тұғыр сияқты бірдей май пышақтарын пайдалануға кеңес береді. Үстел бетін зақымдамау үшін кесу тақтасын пайдаланыңыз.

Қадамдық нұсқаулар

Алмадан аққу жасау кезіндегі бірінші орталық кесу жемістің құйрығы бір жағында қалуы үшін аздап еңіспен жасалады. Содан кейін целлюлоза бірден лимонмен өңделеді және тақтайшаға бұрылады.

Дайындаманың қасында май пышақтары үстелге солға және оңға қойылады. Содан кейін, өткір пышақпен алма ортасының бір және екінші жағында төртбұрышты бұрышты кесіңіз. Төмендегі фотосуреттің екінші жақтауында көрсетілгендей, бұрыштардың әрқайсысы кішірек кесілген. Барлық кішкене бөліктерді лимонмен сүртуді немесе лимон шырынын себуді ұмытпаңыз.

алма аққуын қалай жасауға болады
алма аққуын қалай жасауға болады

Сосын орталық бөлікте жұмыс жалғасады. Кейбіреулер оны өзгеріссіз қалдырады, бірақ оған кесілген кесектер де жасалуы мүмкін. Бір-екі бұрышты кесу жеткілікті болады. Арнайы бұйра пышақтарыңыз болсаою үшін алманың осы бөлігіне өрнек салу әдемі болады.

Құстың мойны мен басын жасау - алма аққуымен жұмыс істеудің келесі қадамы. Бастапқыда кесілген ұрықтың жартысынан жүзеге асырылады. Ені 7-8 мм болатын біркелкі қабатты кесу керек. Қабығымен алманың бүйір сызығы бойынша жұқа жолақ бөлінеді. Құйрықты қалдыруға болады, сіз корольдік құстың басына тәж аласыз. Тұмсығы сүйір.

Барлық бөлшектерді құрастыру

Дайындық аяқталғаннан кейін барлық элементтерді біріктіруді бастауға болады. Жіңішке кесілген бұрыштар тікбұрышты бүйірлік тесіктерге салынған, олардың әрқайсысы сәл артқа қарай жылжиды. Бөлшектер арасындағы қашықтықты бірдей ұстауға тырысыңыз. Сол және оң қанаттар жиналған соң, баспен жұмыс істей бастаңыз.

жұмысты кезең-кезеңімен түсіндіру
жұмысты кезең-кезеңімен түсіндіру

Ойылған мойын өлшеміне байланысты мұны екі жолмен жасауға болады. Егер сіздің бөлікте тар жолақ болса, қадамдық нұсқаулардағы фотосуреттегідей кішкене тесік кесіледі. Дегенмен, көпшілігі мойынның кең төменгі бөлігін кесіп тастайды, осылайша басы сенімдірек бекітіледі. Содан кейін жоғарыдағы фотодағыдай мойынға үлкен тесік кесіледі.

Пышақ өткір, ал кесу біркелкі және тегіс болғандықтан, қолөнерде барлық бөлшектер тамаша үйлеседі. Оны қолыңызға аман-есен алып, дастарханға құлап кетеді деп қорықпай мерекелік безендірілген тағамға беруге болады.

Алма аққуының суретін келесі бейнеден толығырақ көруге болады.

Image
Image

Көріп отырғаныңыздай, өз қолыңызбен жеміс-жидек әшекейлеріқиын емес. Іске кірісіңіз, міндетті түрде жетістікке жетесіз!

Ұсынылған: