Мазмұны:

Дәмді шедеврлер: жемістер мен көкөністерді ою
Дәмді шедеврлер: жемістер мен көкөністерді ою
Anonim

Көкөніспен немесе жеміспен не істеуге болады? Қайнатыңыз, пісіріңіз, қуырыңыз немесе шикі түрде жеңіз. Ал сіз кәдімгі алма, картоп немесе асқабақты мерекелік дастарханды безендіретін нағыз шедеврге айналдыра аласыз. Жеміс-көкөніс оюы барған сайын танымал бола бастады, көптеген адамдар мұны қалай жасау керектігін білгісі келеді. Неден бастау керек? Не сатып алу керек және қандай амалдарды меңгеру керек?

жемістер мен көкөністерді ою
жемістер мен көкөністерді ою

Кіріспе

Әлі білмейтіндер үшін жеміс-көкөніс оюының не екенін айтамыз. Бұл жемістерге ерекше фигуралық ою. Оның көмегімен үстелдерді әлемге әйгілі мейрамханалардағы ең танымал аспаздар безендіреді. Әдемі ұсынылған тағам көзді қуантады және үлкен тәбетпен жейді, бірақ дәмді көрініспен алмастыра алмайтыныңызды ұмытпаңыз. Сондықтан, кесуге арналған шикізатты таңдағанда, нәтиже тек сұлулық үшін қызмет ететінін немесе оны жеуге болатынын түсінуіңіз керек, өйткені тіпті ең талғампаз шілтерлі шикі картоп жеуге жарамсыз болып қалады. Жемістер мен көкөністерден оюдың бастауы ежелгі дәуірден басталады, осылайша Азия тұрғындары өздерінің аз диетасын қандай да бір түрде (кем дегенде сыртқы жағынан) әртараптандыруға тырысты. Оны тайлықтар, жапондықтар және қытайлықтар білетін.

көкөністерді ою жәнежеміс жаттығулары
көкөністерді ою жәнежеміс жаттығулары

Алғашқы жұптар

Кез келген шығармашылықтағы сияқты бұл бизнесте де ең маңыздысы – қиялды көрсету. Егер қиялда қиындықтар туындаса, дайын композицияларды, кәсіпқойлар жасаған үлгілерді негізге алыңыз. Кітапты алыңыз, онда жемістер мен көкөністерді егжей-тегжейлі, кезең-кезеңімен ою жаңадан бастаушыға оның құпияларын ашады, ондағы фотосуреттер орындалатын нысанға айналады. Дегенмен, қиялдың өзі сізді алысқа апармайды, сізге құралдар қажет. Кәдімгі ас үй пышағымен игерілетін әдістер бар, ал кейбір әдістер арнайы құралдарды қажет етеді. Бүгінгі таңда сіз қажетті кескіштердің кез келгенін оңай сатып ала аласыз, бірақ алдымен теорияны оқып, ең тартымды әдістермен танысып, содан кейін ғана құралдарды сатып алу дұрысырақ болар еді. Кез келген жағдайда, барлық кесу нысандары үшін негізгі сипаттама олардың абсолютті анықтығы болады. Жаңадан бастаушылар үшін жемістер мен көкөністердің негізгі оюын меңгеру үшін көп функционалды құрылғылар өте қолайлы. Тіпті бір қысқа тай пышағы да кереметтер жасай алады.

көкөністер мен жемістерді ою фото
көкөністер мен жемістерді ою фото

Ұсыныстар

Есіңізде болсын, ешкім шебер болып тумайды, сәтсіздіктерге ренжімеңіз, олар тек нәтижеге қадамдар. Тренингте әртүрлі өнімдерді қолданыңыз, алғашқы нәтижелерде тоқтамаңыз, үйреніңіз және жетілдіріңіз. Шедеврлер жасау үшін ең жақсы жемістерді таңдаңыз, оларды бір-бірімен біріктіріңіз. Ашық және контрастты түстердің араласуы әрқашан тиімдірек көрінеді. Өнім дайын болғаннан кейін оны мұзды суы бар ыдысқа салыңыз, сондықтан олтартымдылығын және балғындығын жоғалтпайды. Композицияның сыртқы түрін ғана емес, сонымен қатар оның негізгі тағаммен дәмі қалай үйлесетінін де қарастырыңыз. Егер сіз көкөністер мен жемістерді оюға шынымен қызығушылық танытсаңыз, үйренуді ең қарапайым және қарапайым қадамдардан бастау керек. Қолыңызды ең қарапайым ойықтарға, ойықтарға, спиральдарға «қойыңыз», содан кейін көп еңбекті қажет ететін әдістерге көшуге болады.

Ұсынылған: