Өз қолдарымен көкөністерден жасалған қолөнер: түпнұсқа идеялар, мастер-класс

2024 Автор: Sierra Becker | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-02-26 05:49

Күз - табиғат адамдарға көкөністер, жемістер, жидектерден мол өнім беретін жылдың тамаша мезгілі. Бұл материал аспаздық ләззаттарға ғана емес, сонымен қатар шығармашылық идеяларды іске асыруға арналған. Шынында да, табиғат сыйлықтарынан сіз нағыз қолдан жасалған шедеврлерді жасай аласыз. Сатып алушыларды қызықтыру үшін күзгі жәрмеңкеге көкөністерден жасалған қолөнер бұйымдарын қоюға болады. Ал жарнама, барлығына белгілі, сауданың қозғалтқышы.

Балалар да өнімдермен жасағанды жақсы көреді. Мектептерде ең жақсы DIY көкөніс қолөнеріне арналған байқаулар жиі өткізіледі. Жұмысты кіші және жоғары курс студенттері атқарады. Әрине, әр түрлі жастағы балалардың жұмысы композициялардың күрделілігімен айтарлықтай ерекшеленеді, бірақ екеуі де көрерменге қызықты және түпнұсқа болуы мүмкін.

Біздің мақалада біз бірнеше қызықты көкөніс қолөнерін қарастырамыз, қарапайым және күрделі жұмыстар ұсынылатын болады. Біз баласына көкөністерді жеуге үйрете алмайтын аналарға тәрелкедегі керемет орналасуымен баланы қалай тарту керектігін айтамыз. Біз сондай-ақ үй иелеріне үйренуге көмектесемізмерекелік дастарханға көкөністерді ерекше етіп беріңіз, сонда олар бүкіл мерекенің сәніне айналады.

Ою деген не?

Көкөністер мен түрлі жемістерді көркем ою өнері Азия елдерінде көптеген ғасырлар бұрын пайда болған. Қазір барлық Азия мектептерінде балаларға 11 жастан бастап оюды үйретеді. Бұл елдерде бұл өнердің танымалдылығы аз тағам түрлерімен байланысты. Күріш пен көкөністерді безендіру үшін адамдар олардан ою фигуралар мен кейіпкерлерді ойлап тапты. Көкөністерден жасалған қолөнер тағам жеушілерді көзбен көрді.

Еуропа тұрғындары ыдыстардың мұндай дизайнына бірден қызығушылық таныта қоймады, өйткені олар бәрібір монотондылықтан зардап шекпеді. Еуропалық үстелде тек өсімдік тағамдары ғана емес, ет, балық және құс еті де болды. Сондықтан, жақында элиталық мейрамханалар желісінің дамуына, аспаздық өнерге және келушілерді тарту қажеттілігіне байланысты еуропалық шеберлер оюмен айналыса бастады.

Көкөністерден фигураларды қалай қиып алуға болады?

Өз қолыңызбен көкөністерден қолөнер жасау үшін өткір пышақ пайдаланыңыз. Біркелкі қайшымен кесілген элементтер бар, бірақ ең жақсы құрал - тай пышағы деп саналады. Егер сіз ою-өрнек жасауды шешсеңіз, гүл шоғын кесіңіз, онда сізге V-тәрізді, төртбұрышты немесе тістері бар арнайы пышақтар қажет болады.

Көкөністерден жұқа табақтарды жасау үшін көкөніс кескішті пайдаланыңыз. Композиция жасау үшін дөңгелек шарлар қажет болған кезде, сіз шумақ қасықты алуыңыз керек. Сондай-ақ, қабықта бүйірлік ойықтар жасайтын пышақтар бар. Бірақ егер сіз шындап ойласаңыз, бұл сізге қажет нәрсемұндай жұмыстарды көп орындаңыз, мысалы, мейрамханада аспаз болсаңыз.

Егер сіз жай ғана мектеп көрмесіне қолөнермен айналысып жатсаңыз немесе балаға ыдыс-аяқты безендіруді шешсеңіз, әр үйде өткір пышақ пен көкөніс кескіш жеткілікті. Көлемді қолөнер бөлшектері тіс шұқығыштарымен бірге бекітіледі.

Балалар жұмысы

Балаларға арналған көкөніс қолөнері өте қарапайым. Егер ата-аналар қандай фигураны жасауға болатынын ұсынғысы келсе, балаға осы фотосуретті көрсету жеткілікті болады. Сіз мұны қалай жасау керектігін ауызша талқылай аласыз, бірақ ол қолөнерді өз бетімен жасауы керек. Көптеген ересектер өз көмегін көрсетуге тырысады. Балалар енжар болып, анасының олар үшін барлығын жасауын күтетіндіктен, бұл жағымсыз жағдай.

Бұл жұмыста қиын ештеңе жоқ. Ортасынан жүргізушіге арналған тесік кесу арқылы қияр машинасы жасалады. Шие қызанағы өз рөлін атқарады, сіз сондай-ақ шалғамды пайдалана аласыз. Жүргізушінің көздері ақжелкен тамыры немесе пияз бөліктері салынған шағын тесіктерді кесу арқылы жасалады. Қара нүктелер әдетте зәйтүн бөліктерінен жасалады.

Дөңгелектер тіс шұқығыштарымен ұсталған басқа қияр тілімдерімен бейнеленген. Оның орнына сіз сәбізді немесе тығыз редистерді шеңберлерге кесіп, оларды асқабақтан немесе цуккиниден кесуге болады. Бұл жұмысты жарқын етеді, себебі түстер әртүрлі болады.

Картоп басы мырза

Танымал американдық ойыншық пен мультфильм кейіпкерін өзіңіз және ас үйде жасай аласыз. Сізге бір үлкен картоп, салат бұрышы қажетжасыл, бірнеше редис, ақжелкен бұтағы және бір жұқа ұзартылған картоп. Бөлшектерді ұстау үшін тіс тазалағышын пайдаланыңыз.

Осындай түпнұсқалық көкөніс қолөнерін тік күйде ұстау үшін, ең алдымен, жұқа картоптың екі жартысынан үлкен картопты тіс тазалағыштардың түбіне отырғызу керек. Егер қолөнер әлі де тұрақсыз болса, онда сіз тегіс бетті жасай отырып, көкөністің түбін кесіп тастай аласыз. Өнімнің қараюына жол бермеу үшін оған лимон шырынын себіңіз.

Жасыл бұрыштан бірнеше жолақтар кесіліп, құлақ пен қастың орнына күшейтілген. Көздер мен ауыздар редис болып табылады. Фотосуретте мұрын лимоннан жасалған, бірақ егер бүкіл қолөнер көкөністерден жасалуы керек болса, оны сәбізбен ауыстыруға болады. Кейіпкердің шашы бастың жоғарғы жағындағы тесікке салынған ақжелкен бұтағымен бейнеленген.

Қызғылт піл

Піл үлкен жануар болғандықтан, қолөнер өте көлемді болады. Сізге қызыл қырыққабат, ұзын құйрық қызылшасы, аяғына төрт баклажан қажет. Қырыққабатта қызылша артқы жағынан тіс шұқығыштарымен діңгекке бекітіледі. Оның құйрығы пілдің діңі қызметін атқарады. Пілдің құлағы қырыққабаттың ең шеткі екі жапырағын бүгу арқылы жасалады.

Баклажан аяқтары алдын ала өңделген. Сапалы және құйрығы бар үстіңгі жағы кесілген. Қырыққабат ағаштан жасалған шашлыққа біркелкі кесілген. Көздер бұршақпен бейнеленген. Оқушыларды маркермен салуға болады.

Көңілді үйрену

Баланы мектепке дайындағанда тек қана емесәріптерді қысып, балаларды әліпбиді оқуға мәжбүрлейді, сонымен қатар көкөністерден әріптерді кесу арқылы оқуға ойын сәтін қосыңыз. Олар картоптан жасалған. Әріптер көлемді етіп жасалады. Бұл нәрестенің ата-анасының міндеті. Мұндай түпнұсқа әліпбимен қалай ойнауға болады, біз әрі қарай айтамыз.

1-ойын тапсырмасы. Сия немесе сәбіз шырынын пайдаланып, анаңыз айтқан сөзді қағазға басып шығаруыңыз керек.

Дидактикалық ойын «Не кетті?» Үстелге бірнеше әріптер қойылады (10-ға дейін). Бала оларға мұқият қарап, қысқа уақыт ішінде есте сақтауы керек. Содан кейін нәресте көзін жұмады, ал анасы бір әріпті жасырады. Көздер ашылғаннан кейін ол ненің кеткенін айтуы керек. Ойын есте сақтау мен зейінді дамытып қана қоймайды, сонымен қатар әріптерді ойнақы түрде есте сақтауға көмектеседі.

2-тапсырма. Кез келген тақырыптық сурет қағаз парақтарында салынады. Олардың әрқайсысының астында бала өз атын басып шығаруы керек.

3-тапсырма. Үстелдегі әріптерден берілген сөзді жинаңыз.

Жаттығуларды құрастырудың, қиялдаудың, педагогикалық әдебиеттерді оқудың, балаға өз бетімен тапсырмаларды әртараптандырудың көптеген нұсқалары бар.

Көкөніс маймыл

Егер бала қандай да бір жолмен көкөніс жегісі келмесе не істеу керек? Оған витаминдердің пайдасын қалай түсіндірсең де, ештеңе көмектеспейді. Балаға көкөністерді жеуге, тіпті күлімсіреуге үйретудің тамаша әдісі бар. Бұл көкөніс оюы. Төмендегі мастер-классты оқыңыз. Мұндай күлкілі маймылды, кейінірек мектеп жасындағы баланы кез келген ана жасай алады.

Сізге қияр, сәбіз, зәйтүн, жүгері, шие қызанақтары қажет. Олар басынан қолөнер жасай бастайды. Бұл екіге кесілген шие қызанақтары. Жақын жерде табаққа құлақтар мен бастың төменгі бөлігін дөңгелек қияр тілімдерін салады. Дене қиярдың ұзын тік жолағымен ұсынылған. Қол, аяқ, құйрық және көздер сәбізден ойылған.

Алақанның орнына жүгері дәндерін саламыз. Көздер мен мұрындар - зәйтүн тілімдері. Балаға көкөністерді осы пішінде салат ретінде берсеңіз, ол міндетті түрде бәрін жейді.

Көкөніс үкі

Бір тағамға көптеген көкөністерді мерекелік дастарханға салып, оларды ерекше етіп безендіре аласыз. Біз кішкентай тәтті сәбізді, шие қызанағын, қиярды, салат бұрышын қолдандық. Үкінің көздері тұздығы бар екі бірдей шыныаяқтан жасалған, оған кішкентай тұтас қызанақ батырылған.

Үкі денесі туралған қиярдан құрастырылған, оның екі жағына кішкентай қызанақ салынған. Аяқтар сәулелерге бүктелген қысқа сәбізден жасалған. Ұсақ сәбіздің үшкір жиегінен иілген басы да жасалады. Ал, міне, қанаттардың қауырсындары - туралған салат бұрыштарынан жасалған.

Көкөністер букеті

Мұндай композицияны жасау үшін ірі көкөністер таңдалады, олардан үлкен тығыз шеңберлерді кесуге болады. Бұл қызылша, асқабақ, балдыркөк тамыры. Орталары қарама-қарсы түстерден жасалған. Жұмыс үшін арнайы ою пышақтар пайдаланылады.

Ваза ретінде асқабақты немесе қауынды пайдалануға болады. Кесілген гүлдерді қойыңызәр түрлі бұрыштарда негізге жабысып қалған ағаш шашлықтар. Жаңа лавр жапырағының бұтақтары көкөністер букетіне жасыл түс береді.

Кешкі гүл

Әдемі көкөністерді мерекелерде ғана емес, балаға да жеуге болады. Кәдімгі күнделікті кешкі асқа өз қолыңызбен сұлулықты жасау қиын емес. Қиярды турап, шие қызанағын жуып, сәбізді аршып, шалғамды турау жеткілікті.

Сельдерейді сабақ ретінде пайдаланудың қажеті жоқ. Көпшілік оны ұнатпайды, бірақ жасыл пияз біздің еліміздің тұрғындарына көбірек таныс. Брокколиді дәміне қарай пайдаланыңыз.

Кәсіби букет

Егер сіз оюды ұнататын болсаңыз, біз туралған көкөністерден тұратын күрделі гүл шоғының нұсқасын ұсына аламыз. Пышақтар әртүрлі қажет болады. Көкөністерді тығыз етіп таңдаған жөн. Гүлдерге сәбіз, қызанақ, пияз, қияр, асқабақ пайдаланылды. Жапырақтары қияр мен асқабақтың қабығынан кесілген.

Қызанақ екі жолмен кесіледі. Біріншісі - қабығы раушанның пішінін қалыптастыратын спираль түрінде кесіледі. Екінші әдіс - қабықты секторларға кесіп, оларды негізгіден ортасына қарай бөлу. Әрбір жапырақ жиектері бойынша жолақтарға кесілген.

Пияздың қабығы аршылып, екіге бөлінеді. Содан кейін қабаттар бөлініп, әрқайсысы бөлек шеттерде үшбұрышты ойықтармен безендірілген. Содан кейін қабаттар жарты үшбұрыштың ығысуымен бірге оралады. Ашық көкөністердің дөңгелек бөліктері - сәбіз немесе асқабақ - гүлдердің ортасына салынған. Оларды пышақпен кесілген ұяшықтармен безендіріңіз.

Сәбіз мен асқабақ цилиндрлерге кесіліп, әр сантиметрі секторларға бөлінеді. Жұмысты бір бөліктен жасауға болады немесе бірнеше бөлек элементтерден гүл жасауға болады.

Қияр өткір пышақпен кесіліп, көкөністің целлюлозасын қабаттарға бөледі. Жапырақтары ұзартылған пішінді құрайды. Жапырақтарды басқаша ету үшін әрбір элемент ерекше түрде безендірілген.

Жаңадан бастаушыларға арналған кеңестер

Мерекелерде немесе отбасылық түскі астарда әдемі және ерекше тағамдар ұсынып, өзі үшін оюмен айналысқысы келетіндерге мына маңызды ұсыныстар бар.

• Көкөністерді маусымда қолданған дұрыс. Олар тығызырақ және шырындырақ. Олардың түстері ұзақ уақыт бойы сақталған түстерге қарағанда ашық және қанық.
• Жұмысқа жаңа піскен жеуге болатын кез келген көкөніс жарамды – қызанақ пен қияр, сәбіз мен қызылша, түрлі түсті және пішіндегі салат бұрыштары, шалғам, ақжелкен тамыры және балдыркөк. Көкөністерден басқа жемістер мен жидектерді пайдалануға болады.
• Егер сіз жеуге болмайтын қарапайым үстел безендіру жасасаңыз, онда картоп пен асқабақ, баклажан қосыңыз.
• Картоп пен баклажан қоңыр түспеуі үшін тілімдерді лимон шырынымен сүртіңіз.
• Көкөністерден күзгі қолөнер үшін жұмсақ өзегі жоқ, тығыз көкөністерді алған жөн. Қызанақтар ең аз тұқыммен таңдалады.

Осы мақалада берілген қарапайым опцияларды пайдаланып, кішкентайдан бастаңыз. Мұндай жұмыстарды орындау үшін қымбат тұратын арнайы пышақтар қажет емес. Бұл жеткілікті өткір және боладыжұқа пышақ, қайшы және көкөніс кескіш. Балаларды қолөнерге баулу. Бұл өте қызықты!