Мазмұны:

Салфетканы қалай крахмалдау керек
Салфетканы қалай крахмалдау керек
Anonim

Ашық тоқыма тоқумен айналысатын қолөнершілер майлықты қалай крахмалдау керектігін жиі таңдайды. Мұндай майлықтар мерекелік үстелдің салтанатты және әдемі безендірілуінде таптырмас болады. Өнімді пішіндеуге арналған бірнеше кеңестер бар. Ол үшін дәстүрлі крахмалды ғана емес, сонымен қатар жылтыр крахмал, PVA, қант, желатинді де қолдануға болады.

Крахмал

Майлықты қалай крахмалдау керек
Майлықты қалай крахмалдау керек

Мата майлықтарды крахмалмен крахмалдап көрейік. Паста дайындалған картоп, жүгері немесе күріш крахмалы өнімді пішіндеуге көмектеседі. Өнімнің қажетті «қарсылық» дәрежесі пропорцияға байланысты. Аздап қаттылық беру үшін 1 сл араластырыңыз. судың аз бөлігі бар крахмал; орташа және күшті, сәйкесінше - 1, 5 және 2. Біз паста дайындаймыз: біз отқа бір литр су құйылған табаны қоямыз. Суды қайнатыңыз. Содан кейін, бөлек ыдыста, крахмалды аз мөлшерде сұйықтықта ерітіп, қайнаған суға құйып, үнемі араластырыңыз. Паста сұйық масса қалыңдай бастағанға дейін және көпіршіктер пайда болғанша қайнатылады. Егер сұйықтық біртекті консистенциялы, мөлдір және түйіршіктері болмаса, паста дұрыс піскен болады.

Алдын ала жуылған және ағартылған майлық салқындатылған пастаға батырылады. Пастамен сіңдірілген өнімді тегіс бетке сығып, түзетіп, оған қажетті пішінді береді. Аздап дымқыл шүберекті мақта мата арқылы өте ыстық емес үтікпен үтіктейді.

Жылтыр крахмал

Матадан жасалған майлықтар
Матадан жасалған майлықтар

Крахмал жылтыры бар майлықты қалай крахмалдау керектігін үйренуге болатын екі рецепт бар. Бірінші жағдайда 3: 1: 5 қатынасында тальк, бор және күріш немесе бидай крахмалын алыңыз. Екіншісінде күріш крахмалы, бор қышқылы, бор қышқылы (8:10:2 қатынасы) қолданылады. Дайын масса жақсы араласады, өнімге шүберекпен жағылады және ыстық үтікпен тез үтіктеледі. Енді майлық қажетті жылтырға ие болады. Ақ майлық қағазды крахмалдау алдында крахмалды майсыздандырылған сүтте ерітіңіз. Осыдан кейін өнім жақсы күңгірт жабынға ие болады.

Қант

Қантқа малынған майлықтар өте тәтті, сондықтан олар жәндіктердің назарын аударады. Шешімді дайындау үшін 3-4 ас қасық алыңыз. қант, қайнаған суға 0,5 кесе құйып, баяу отқа қойыңыз. Сұйықтық қызған кезде, үнемі араластыра отырып, оған алдын ала салқын суда ерітілген крахмал қосылады. Содан кейін масса кішкентай көпіршіктер пайда болғанша қайнатылады. Салқындатылған паста дайындалған майлыққа жағылады.

PVA

Ыстық майлықтар
Ыстық майлықтар

Таяз ыдыста 0 араластырыңыз,5 кесе желім және бір стақан су. Егер паста қалың болып шықса, оны сумен қалаған күйге дейін сұйылтуға болады. Салқындатылған пастадағы майлықты крахмалдаңыз.

Егер дастарханды мерекелік безендіріп қана қоймай, жоғары температурадан сақтағыңыз келсе, ыстық майлықтарды пайдаланыңыз.

Жасаңыз, қабілетіңізді іске асырыңыз. Бірақ майлықтардың крахмалдауға болмайтын түрлері бар екенін есте сақтаңыз. Сонымен, қара жіптерден жасалған бұйымдар химиялық заттардың көмегімен қатайтылады. Енді сіздің күш-жігеріңіз текке кетпейді. Ақыр соңында, сіз майлықты қалай крахмалдау керектігін білетін шығарсыз.

Ұсынылған: